Patuscada - bar - restaurante - Restaurante Week - Alta Gastronomia

Alta Gastronomia em Belo Horizonte

Bar e Restaurante no bairro Funcionários (Savassi), Belo Horizonte

Restaurante Francês em BH / Restaurante Gourmet em BH / Chef Clóvis Viana

Chef Clóvis Viana, um dos mais premiados de Minas afirma:

"Gastronomia é cultura"

Chef

O Chef Clóvis Viana iniciou aos 17 anos a sua carreira de sucesso na gastronomia. Filho de Aristides Viana, Chef durante anos no Hotel Del Rey, Clóvis descobriu cedo seu dom para a culinária.

Sugestão do Executivo

R$ 45,00 por pessoa

Incluindo: Entrada, Prato Principal e Sobremesa

Entradas
– Salada de Palmito e Manga OU
– Isca de Badejo à Milanesa ao Molho de Mostarda e Limão OU
– Rosti de Presunto e Queijo

Pratos Principais
– Filé de Truta Grelhado ao Molho de Aurora e Risoto de Champignon OU
– Frango Canadense com Batata Sauté OU
– Tagliatelle ao Creme de Tomate Seco e Manjericão OU
– Arroz de Cordeiro OU
– Cabrito à Provençal com Legumes

Sobremesa
– Mousse de Maracujá

 

Prato Executivo

– Filé de Truta ao Molho de Aurora e Risoto de Champignon (R$ 35,00)
– Frango Canadense com Batata Sauté (R$ 28,00)
– Tagliatelle ao Creme de Tomate Seco e Manjericão (R$ 25,00)
– Arroz de Cordeiro (R$ 32,00)
– Cabrito à Provençal com Legumes (R$ 35,00)

Entrada
- Salada de Anchovas com Especiarias

Pratos Principais
- Cavaquinha ao Forno Flambada com Conhaque e Linguini com Aspargos
- Badejo Grelhado com Confit de Legumes e Vinagrete de Framboesa
- Galeto ao Forno com Mel e Risoto de Castanhas
- Coração de Filet em Calda de Cacau com Ravióli de Mussarela e Cogumelos

 

 

O Patuscada é um dos 40 restaurantes do país integrante da Associação da Boa Lembrança. A confraria reúne casas que primam pela boa comida e qualidade dos serviços.

Boa-lembrança-2013_sm

Acompanhe os anúncios publicados pelo restaurante e veja os clippings em revistas e eventos dos quais o Patuscada participa.

Patuscada