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Alta Gastronomia em Belo Horizonte

Bar e Restaurante no bairro Funcionários (Savassi), Belo Horizonte

Restaurante Francês em BH / Restaurante Gourmet em BH / Chef Clóvis Viana

Chef Clóvis Viana, um dos mais premiados de Minas afirma:

"Gastronomia é cultura"

Chef

O Chef Clóvis Viana iniciou aos 17 anos a sua carreira de sucesso na gastronomia. Filho de Aristides Viana, Chef durante anos no Hotel Del Rey, Clóvis descobriu cedo seu dom para a culinária.

Sugestão do Executivo

R$ 45,00 por pessoa

Incluindo: Entrada, Prato Principal e Sobremesa

Entradas
– Polenta Grelhada com Shitake e Rúcula OU
– Salada Toscana OU
– Escondidinho de Carne Seca ao Creme de Aipim

Pratos Principais
– Filé de Peixe em Crosta ao Molho de Mostarda e Risoto de Palmito OU
– Escalope de Frango ao Curry com Castanha de Caju e Purê de Inhame OU
– Tagliatelle ao Molho Cremoso de Salmão OU
– Isca de Filet ao Gorgonzola com Batata Rústica OU
- Alcatra Grelhada ao Chimichurry com Arroz Branco e Salada

Sobremesa
– Salada de Frutas

 

Prato Executivo

– Filé de Peixe em Crosta ao Molho Mostarda e Risoto de Palmito (R$35,00)
– Escalope de Frango ao Curry com Castanha e Purê de Inhame (R$25,00)
– Tagliatelle ao Molho Cremoso de Salmão (R$28,00)
– Isca de Filé ao Gorgonzola com Batata Rústica (R$28,00)
– Alcatra Grelhada ao Molho Chimichurry com Arroz Branco e Salada (R$30,00)

Entrada
– Quiche de Alho Porro com Bacon (18,00)

Pratos Principais
– Badejo ao Molho Teriyaki com Risoto de Limão Siciliano (69,00)
– Cavaquinha ao Poivre-vert com Torta de Legumes (88,00)
– Tornedor ao Leque com Tagliatelle ao Pesto de Basílico (69,00)
– Prime Rib ao Molho de Alho com Arroz Biro-biro (88,00)

 
 

O Patuscada é um dos 40 restaurantes do país integrante da Associação da Boa Lembrança. A confraria reúne casas que primam pela boa comida e qualidade dos serviços.

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Acompanhe os anúncios publicados pelo restaurante e veja os clippings em revistas e eventos dos quais o Patuscada participa.

Patuscada