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Funcionários Jardim Canadá

Petiscos

Bolinho de Arroz Integral com Espinafre e Ervas Frescas
Trio de Bruschettas Temos opção vegana
Mix de Azeitonas ao Azeite de Ervas
Mix de Castanhas com Damasco
Tábua de Frios à Moda Patuscada Mix de queijos, presunto de parma, melão, salaminho e azeitonas pretas
Croqueta de Linguiça Trufada 12 unidades
Casquinha de Siri
Isca de Filet ao Molho Gorgonzola com Batata Frita
Linguiça de Vitelo ao Molho de Mostarda
Pastéis Mistos 12 unidades
Bufalina Caprese com Azeite, Tomate Cereja e Basílico
Bolinho de Bacalhau 12 unidades
Salada Verde com Queijo de Cabra e Pera
Carpaccio de Filet com Lascas de Parmesão

Entradas

Shimeji com Aspargos Frescos
Polvo Alioli (tentáculos de polvo com batatas sauté, maionese de alho e molho picante)
Polvo Alioli
Mix de Folhas com Tomate Grape, Castanhas e Lascas de Parmesão ao Molho de Vinagre Balsâmico
Tartare de Filet com Batata Portuguesa e Ovo

Massas e Risotos

Nhoque Trufado com Iscas de Filet
Nhoque Trufado com Iscas de Filet
Nhoque à Caprese
Nhoque à Caprese
Ravióli Recheado com Queijo de Cabra ao Creme Trufado
Ravióli Recheado com Queijo de Cabra ao Creme Trufado
Ravióli Recheado com Mussarela de Búfala ao Pomodoro e Basílico
Ravióli Recheado com Mussarela de Búfala ao Pomodoro e Basílico
Risoto de Funghi Misto
Risoto de Funghi Misto

Peixes e Frutos do Mar

Camarão à Provençal Camarões VG grelhados à provençal com cogumelos paris e arroz de amêndoas
Linguini com Frutos do Mar Massa grano duro, lula em anéis, camarões, tentáculos de polvo, tomatinhos selvagens e azeite de ervas
Bacalhau ao Forno (Cebola, Alho, Tomate, Batata, Azeite Extra Virgem, Alcaparras, Acompanhado de Arroz Branco)
Filé de Sant Peter Grelhado ao Molho de Champagne e Batata Gratinada
Filé de Sant Peter Grelhado ao Molho de Champagne e Batata Gratinada
Salmão Grelhado ao Molho de Maracujá com Risoto de Brie

Carnes e Aves

Lombo de Porco Confitado ao Molho de Laranja com Arroz Biro-biro
Brasato de Costela com Mandioca na Manteiga de Garrafa “Boa Lembrança 2017” (Costela bovina cozida em fogo baixo com vinho tinto, cebola baby, cenoura baby, cogumelos frescos e mandioca amarela na manteiga de garrafa)
Nhoque com Ragú de Porco e Guisado de Legumes da Horta “Boa Lembrança 2016” (Chuchu, Abóbora Moranga, Jiló, Tomate e Banana da Terra)
Steak ao Poivre Vert Tradicional com Batata Dauphinoise Trufada
Paillard ao Molho de Vinho com Tagliatelle Alfredo
Paillard ao Molho de Vinho com Tagliatelle Alfredo
Picadinho de Filet à Moda Patuscada (Iscas de Filet Mignon, Arroz Branco, Farofa e Ovo)
Picadinho de Filet à Moda Patuscada
Galeto Grelhado ao Creme de Espinafre com Arroz de Alho Porró e Castanha do Pará
Medalhão de Filet com Risoto de Funghi Misto
Mexidão Mineiro Patuscada (Filet Mignon, Bacon, Costelinha de Fumada, Lingüiça de Vitelo, Torresmo, Ovo e Couve)
Ossobuco com Risoto à Milanesa
Ossobuco com Risoto à Milanesa

Vegano

Duo de Espaguete ao Azeite de Ervas com Cogumelos Frescos (Espaguete de Cenoura e Abobrinha, Cogumelo de Paris, Shitake e Shimeji)
Risoto de Quinoa com Cenoura, Espinafre, Aspargos Frescos e Castanha do Brasil Tostada
Moquequinha à Moda do Chef (Moqueca de Couve-flor e Banana da Terra. Acompanha Pirão e Arroz com Ervas)
Fricassê de Jaca com Creme de Milho Verde e Castanhas de Caju (Acompanha Arroz Sete Grãos)

Prato Infantil

Mini Penne ao Molho Molho Pomodoro e Basílico ou Molho Branco
Escalope de Filet com Batatas Fritas e Arroz Branco
Estrogonofe de Filet com Batatas Sauté e Arroz

Sobremesas

Sorvete de Banana com Pasta de Amendoim e Crocante de Castanha do Brasil
Petit Gateau de Chocolate
Terrine de Chocolate com Laranja e Castanha do Brasil
Mousse de Doce de Leite com Praline de Amêndoas
Crème Brûlée de Doce de Leite
Pain du Chocolate com Sorvete de Tapioca e Coulis de Morango
Cone de Amêndoas Recheado com Mousse de Chocolate e Sorvete de Menta
Cone de Amêndoas Recheado com Mousse de Chocolate e Sorvete de Menta
Petit Gateau de Chocolate com Sorvete de Creme
Petit Gateau de Chocolate com Sorvete de Creme
Petit Gateau de Goiaba com Sorvete de Queijo
Petit Gateau de Goiaba com Sorvete de Queijo
Sorvetes Diversos (Creme, Chocolate, Limão Diet, Menta com Chocolate, Queijo, Tapioca, Sorbet de Frutas Vermelhas, Sorbet de Cupuaçu)

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"Tudo delicioso!! Atendimento perfeito e ambiente super agradável!! Excelentes vinhos e pratos!! Já estou com vontade de voltar!!"

JanaFreitas2
Belo Horizonte, MG
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